来自新华网的最新消息，近几年来，食物中毒事件在各地时有发生。来自有关部门的统计，每年我国消费者因食物残留农药和化学添加剂中毒的人数超过10万人。有关专家认为，农产品的质量安全已经不仅仅是一个公共卫生问题，它甚至关系到农民增收和整个食品工业的发展前途。　

    专家指出，果蔬残留农药致多种疾病，果蔬残留农药有机磷会引起神经功能紊乱，重者会中毒死亡；果蔬食品中的重金属、亚硝酸盐污染属于慢性积累中毒，是导致癌症、软骨病等多种疾病的因素之一。